宁都县科技职业学校毕业生升学的主要途径包括：

1. 高职单招：通过单独招生考试升入大专院校，侧重专业技能和实践能力考核。

2. 对口升学：参加江西省对口高考，报考与中职专业相关的本科或专科院校。

3. 技能竞赛保送：在省级及以上技能大赛中获奖的学生，可凭奖项申请免试或优先录取至合作高校。

4. 成人高考/自考：毕业后通过成人高等教育或自学考试提升学历，兼顾工作与学习。

学校开设护理、数控加工等专业，结合实训基地和企业资源，为升学提供技能支撑。具体政策可咨询学校升学指导部门。