景德镇市乐丰平高级职业学校设有数控技术应用、汽车美容与装潢、电子商务、计算机应用、学前教育等专业。其中，数控技术应用专业核心课程有机械制图、数控编程等；汽车美容与装潢专业侧重汽车构造、美容护理等课程；电子商务专业涵盖电商运营、网络营销等；计算机应用专业有编程语言、办公软件等课程；学前教育专业则包括幼儿教育心理学、幼儿活动设计等课程。