对于南丰中等专业学校走读生来说，签署安全协议是非常必要的。安全协议是为了保障学生在校期间的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。走读生需要遵守学校的规定，注意人身安全，避免意外事故的发生。签署安全协议可以规范双方的行为，确保学生在校期间得到充分的关注和保护。因此，走读生需要签署安全协议，以确保学生在校期间的安全和健康。