弋阳中等专业学校积极与各行业企业合作，实施校企合作和订单培养模式。学校根据市场需求和企业需求设置专业，并与多家知名企业开展深度合，通过共同制定人才培养方案、共享资源等方式，为学生提供实践机会和就业保障。同时，学校还鼓励学生参与各种职业技能培训和竞赛，提升职业技能和综合素质。因此，弋阳中等专业学校的专业涉及校企合作和订单培养。